Hotel gourmet con pensione ¾ in Val Pusteria – Trentino-Alto Adige
Per palati raffinati
Delizie culinarie – una passione che il nostro chef Matthias Kirchler vive con dedizione.
Per lui è essenziale che ogni piatto non solo conquisti il palato, ma rifletta anche le radici delle regioni locali. Profondamente radicato nella nostra tradizione regionale e plasmato dalla passione per la cucina, ogni piatto nel nostro Hotel gourmet in Alto Adige viene arricchito con ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dal nostro orto di erbe aromatiche e dai dintorni. In breve: piaceri autentici – con il gusto per l’essenziale.
Ispirato dalla natura e dai suoi aromi, il nostro nuovo pluripremiato Chef de Cuisine Matthias Kirchler propone un concetto culinario da tempo orientato verso i prodotti e gli agricoltori locali. Il suo stile è particolarmente apprezzato per il carattere innovativo e l’esclusività. Provate le sue raffinate creazioni culinarie …
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dalle 7:30 alle 10:30
… con una ricca colazione a buffet, che include proposte classiche, ma anche tantissime sorprese culinarie. Mettiamo in tavola il meglio che la nostra regione ha da offrire. Un’ampia gamma di prodotti: sapori robusti e tradizionali, leggeri e raffinati, dolci e seducenti, oltre a una sorprendente varietà.
dalle 14:30 alle 17:00
Il buffet pomeridiano è perfetto per deliziare il palato a metà giornata con piatti del giorno sempre nuovi, insalate colorate preparate con i prodotti del nostro orto e leccornie dolci della nostra pasticceria.
dalle 19:00 alle 20:30
Aromi, che regalano sensazioni di felicità. In un ambiente elegante, vi offriamo un’esperienza culinaria che unisce la tradizione con la raffinata creatività della cucina moderna. Da vivere e assaporare – qui nel nostro Hotel gourmet sulle Dolomiti.
- Accomodatevi in una delle sei stube
- Gustate un menu di 4 a 8 portate, ogni giorno diverso con la possibilità di scegliere tra creazioni leggere e raffinate e un buffet di insalate e verdure
- Il perfetto accompagnamento di vini e i consigli del nostro sommelier
- Opzioni vegetariane
- Attenzione ad allergie e intolleranze alimentari (cucina priva di lattosio e glutine su richiesta)
dalle 11:00 alle 24:00
Un gustoso caffè pomeridiano, un aperitivo rinfrescante prima di cena e un delicato digestivo per favorire la digestione. Chi fa sosta al bar potrà scegliere tra un’ampia selezione di liquori, vini pregiati, whiskey torbati, birre rinfrescanti e cocktail fruttati.
Un luogo per grandi avventure in montagna e piccole pause dalla realtà di tutti i giorni.
E le offerte adatte, per (quasi) tutti i gusti. È tutto pronto per voi: vi aspettiamo!
Le nostre offerte includono tante cose belle! In ogni caso, potremo prepararvi volentieri anche un pacchetto creato su misura per le vostre esigenze. Inviateci una richiesta non vincolante, saremo felici di ricevere il vostro messaggio.
Via Im Gelände 20
I-39031 Riscone
Brunico – Alto Adige – Italia
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